鲜美的南瓜藤馄饨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺蚝油
- 2g花椒
- 350克南瓜藤
- 500克虾仁
- 5颗上海青
- 少许料酒
- 少许鸡精
- 适量葵花子油
- 适量麻油
肉类
- 500克牛肉
蔬菜类
- 5片姜
- 半根大葱
调味品
- 2勺味极鲜酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
115.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
食材清洗干净，沥干，切碎。切好后的蔬菜用盐腌制十分钟(可以去除多余水份还可以保持翠绿)，挤干水份待用。
2
花椒、大葱、生姜用温水加盖浸泡十分钟，用手抓一抓，激发出它的精华
3
起油锅烧热，把青菜碎和南瓜藤碎用中火煸炒一下，加入适量盐和味精，盛出放凉。牛肉切碎加入一个鸡蛋、料酒、味极鲜、蚝油、盐、鸡精搅打边搅边加花椒葱姜水，分三次加入，见吸收了再加下一次，搅打上劲后加入虾仁碎。
4
搅拌均匀后加入麻油和食用油
5
包好放冰箱冷冻，随吃随煮
6
美味制成。
