巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干
简单
4人份
巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干，趁热吃会外脆里软的，口感特别的丰富，凉了之后是脆脆的口感，巧克力味道特别香浓，在你的口中盘旋，配一杯咖啡吃个下午茶，美哉，我就喜欢这样多重口感的美食享受。它很好做，搅一搅，拌一拌就完成啦，没有那么多技巧，烘焙新手也可以轻松驾驭
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 20g可可粉
- 2g泡打粉
- 2勺榛子酱
- 30g玉米油或黄油液体
- 5g红曲粉
- 70g低筋面粉
- 适量表面糖粉
调味料
- 1g盐
- 60g糖
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将玉米油或者融化的黄油液，糖，可可粉，红丝绒粉，盐，泡打粉，拌在一起。再加入一个鸡蛋拌匀，继续放入榛子酱拌匀，如果没有榛子酱也可以放些坚果，或者不放坚果也是可以的。
2
拌到如上图这样粘稠的糊糊。
3
筛入低粉，不要搅拌了，搅拌后容易起筋，那样的饼干太硬不好吃。用刮刀全部拌匀到没有干粉即可。
4
拌好的面团，盖保鲜膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小时，这样是为了下面的步骤好操作。以免弄一手巧克力，我们戴上一次性手套比较好。
5
将面团分成等量的15-20个球。放入糖粉中滚一圈。
6
放在烤盘上，中间要有一定的间隙，等下它会塌下去。
7
放入170度预热好的烤箱中层，烤30分钟。如果你做的比较小，那么时间缩短5分钟。
8
裂开的样子真美，垂涎欲滴了
9
又撒了一些糖粉，这样更漂亮。闺蜜说，这个饼干必须常做，太好吃了，太满足了。
