巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干

简单 4人份

巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干,趁热吃会外脆里软的,口感特别的丰富,凉了之后是脆脆的口感,巧克力味道特别香浓,在你的口中盘旋,配一杯咖啡吃个下午茶,美哉,我就喜欢这样多重口感的美食享受。它很好做,搅一搅,拌一拌就完成啦,没有那么多技巧,烘焙新手也可以轻松驾驭

巧克力裂纹布朗尼曲奇饼干
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋
  • 20g可可粉
  • 2g泡打粉
  • 2勺榛子酱
  • 30g玉米油或黄油液体
  • 5g红曲粉
  • 70g低筋面粉
  • 适量表面糖粉
调味料
  • 1g盐
  • 60g糖

营养成分

热量

634.0 卡

蛋白质

25.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

25.0 克

纤维

4.0 克

17.0 克

901.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将玉米油或者融化的黄油液,糖,可可粉,红丝绒粉,盐,泡打粉,拌在一起。再加入一个鸡蛋拌匀,继续放入榛子酱拌匀,如果没有榛子酱也可以放些坚果,或者不放坚果也是可以的。

2

拌到如上图这样粘稠的糊糊。

3

筛入低粉,不要搅拌了,搅拌后容易起筋,那样的饼干太硬不好吃。用刮刀全部拌匀到没有干粉即可。

4

拌好的面团,盖保鲜膜放入冷藏一夜或者冷藏至少一小时,这样是为了下面的步骤好操作。以免弄一手巧克力,我们戴上一次性手套比较好。

5

将面团分成等量的15-20个球。放入糖粉中滚一圈。

6

放在烤盘上,中间要有一定的间隙,等下它会塌下去。

7

放入170度预热好的烤箱中层,烤30分钟。如果你做的比较小,那么时间缩短5分钟。

8

裂开的样子真美,垂涎欲滴了

9

又撒了一些糖粉,这样更漂亮。闺蜜说,这个饼干必须常做,太好吃了,太满足了。

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