冻豆腐五花肉炖粉条
简单
4人份
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成的食物，具有孔隙多、弹性好、营养丰富、味道鲜美的特点，是制作多种美食的原材料。冻豆腐主要原料为黄豆，含有丰富的蛋白质、氨基酸，有益气和中、润燥生津、清热解毒的功效，适宜一般人群食用，还能减肥。
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食材清单
其他
- 100克粉条
- 150克五花肉（带皮）
- 1勺五香粉
- 1勺白胡椒粉
- 2勺生抽
- 2勺耗油
- 450克冻豆腐（老豆腐）
- 适量玉米油
蔬菜类
- 适量葱姜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
414.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所用的食材。
2
冻豆腐切块备用（老豆腐提前一晚放冰箱冷冻）
3
粉条洗净用水泡10分钟。
4
带皮五花肉切片，用少许的淀粉抓匀备用。
5
葱姜切碎备用。
6
热锅凉油放入五花肉煸炒。
7
五花肉炒出油后放入葱姜、生抽、耗油、五香粉、白胡椒粉、白糖、盐翻炒均匀，放60克的开水炖5分钟。
8
放入冻豆腐翻炒均匀。
9
放入开水，水量没过豆腐，放入粉条。
10
中火🔥炖20分钟。
11
关火🔥，点香油，撒香葱碎出锅装盘。
