一锅红糖馒头，太棒了！
简单
4人份
老人家养生，每天要吃一只馒头，每周供应一次，上周是白馒头，本周轮到红糖馒头啦。
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食材清单
其他
- 140克水
- 2汤匙炼乳
- 300克面粉
- 3克酵母
调味料
- 50克红糖
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
普通面粉、酵母、炼乳一起放下，红糖用水溶化，冬后水分三次加入面粉，每加一次搅拌几下。
2
用手揉至三光，成品就是这样子。然后40度温度发酵50分钟。
3
发酵完成后切成8块，再整型。我水平不好整出来买相不佳。
4
锅里放水，水温40度(用手试一下不烫手），放上蒸笼，盖好锅盖二次发酵20分钟。成品就是这样子，长大了不少，左边两个挤在一起了。
5
最后开火蒸：水开后上锅，小火3分钟，大火17分钟。开始整型不好，还是有几个开裂了，也行，开花馒头。
