杏鲍菇爆炒鸭
简单
4人份
最近猪肉不能吃，天天都吃白切鸭，鸡呀，太腻了，后来才想到之前自己在广州的时候经常的一道菜，好久没吃了，所以今天做一盘杏鲍菇爆炒鸭，味道美美哒，一下子吃完了，特别是杏鲍菇脆脆的真好吃😄😄😄
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食材清单
其他
- 勺蚝油
- 半边鸭
- 瓣大蒜
- 鸡精
菌菇类
- 个杏鲍菇
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 酱油
营养成分
热量
478.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
172.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好切好姜要多点，蒜，杏鲍菇，鸭。
2
加水放点姜煮开，因为姜可以去腥。
3
加上鸭，烫出鸭表面上一层腥味。
4
烫好捞出。
5
放盘了，用凉水洗一下。
6
起锅烧油加上姜蒜炒香，加上鸭翻炒均匀。
7
加上蚝油，鸡精，酱油，盐。
8
翻炒出颜色。
9
加上杏鲍菇。
10
翻炒均匀。
11
加上一碗水。
12
盖上锅盖，小火慢炖15分钟。
13
中间一定要打开看一下，翻一下，怕烧糊了。
14
打开锅盖，已经收汁。
15
装盘上桌，就是一道简简单单的菜，但吃出不一样的感觉，真的好美味。
