豆角烩猫耳朵
简单
4人份
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食材清单
其他
- 八角
- 猫耳朵
- 豆角
肉类
- 肉片
蔬菜类
- 姜片
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，为了口感，里面可以放一个整蛋，再放一些荞麦粉，面团搓成长条后，切成剂子，用按着往前推的方法，按住剂子，往前一搓，就成了猫耳朵
2
用炒豆角的方法，姜片爆香后，先下肉片炒至变色，再放入豆角，炒至8成熟
3
将做好的猫耳朵下入锅中，到水，水量刚刚没过猫耳朵，倒入酱油调味，八角，大火烧开后转中小火炖5-8分钟后，转大火收汁
4
出锅
