萝卜丝素饼🥕
简单
4人份
买的萝卜吃不完了 那就来个萝卜丝素饼吧 包馅儿式饼
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食材清单
其他
- 1/4根玉米🌽
- 1/4根胡萝卜（可以不放）
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 2克十三香
- 半根萝卜
- 少许勺香油
- 少许鸡精
- 根据自己做的量面粉
- 适量食用油
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 根据自己口味添加盐
营养成分
热量
206.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
319.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉加少许盐，常温水和面，边倒水边和面，面粉搅成絮状无干粉即可，面适当软一些，揉成光滑的面团，盖盖子醒上20分钟
2
分成等分剂子，按压成饼状，两面刷上食用油，醒1个小时以上，盖上盖子以防风干
3
萝卜丝擦细，或者切丝，尽可能细，撒盐，杀水，预计20分钟到半小时
4
半个小时后，萝卜丝过水洗2--3边，挤干水分，放入生抽，耗油，鸡精，香油，十三香，搅和均匀，这一步如果盐味少可以加点，酌情加，因为前面给萝卜杀水时已经有盐了
5
加入玉米碎，增加甜味口感
6
葱花切细，姜切细，特细，不喜欢姜的那就不放吧
7
热锅下油，下葱姜爆香
8
下搅拌均匀的萝卜馅儿，我害怕等会儿煎饼时难熟，为了保险，在锅里炒一遍萝卜
9
大概翻炒1分半钟之后出锅
10
取一个面皮擀薄，放上适量萝卜馅儿，包起来，收口捏好
11
锅里放一点点油，不多，原来饼已经有油了，烙至两面金黄盛出。锅要不沾的
12
消耗萝卜，挺香的
