汕尾萝卜丝丸子
简单
4人份
潮汕地区的一道地方美食
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食材清单
其他
- 几只萝卜
- 适量油
- 适量番薯粉
海鲜类
- 适量虾皮
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
753.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
萝卜削皮洗净
2
刨成丝之后，撒少量盐用力揉使萝卜出水
3
挤干所有水分
4
取少量萝卜丝与番薯粉混合均匀，然后揉成光滑圆形，萝卜丝会不断出水，混合了粉之后要尽快揉成，否则丸子会很快变湿黏手
5
上锅开水蒸8分钟取出，蒸好可放冰箱保存几天
6
锅里放油烧热，放丸子翻炒均匀撒香菜或葱，再撒虾皮，最后下点酱油上色
