超好吃😋的水煮肉片毛血旺
简单
4人份
大概没有几个人会不喜欢吃水煮肉片，口口是肉，超级下饭汤汁还可以拌饭超级无敌开胃，今天用家里现成材料做一道水煮肉片毛血旺。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋清
- 1勺料酒
- 1勺酱油（味极鲜）
- 2个干辣椒
- 300克里脊
- 3勺豆瓣酱
- 3瓣蒜
- 一小把粉丝
- 一小把花椒
- 一斤莴苣叶蔬菜
- 一盒毛血旺
- 半小勺生姜粉
- 适量淀粉
调味料
- 一小勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
919.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
切好的肉片用生姜粉，料酒一点点盐，1小勺味极鲜，淀粉和一个鸡蛋清搅拌均匀，腌制半个小时。
2
锅内油烧开后放入一点大蒜末和三勺豆瓣酱炒香后倒入两饭碗水烧开。
3
水烧开后下入切好的毛血旺大火煮10分钟，下入粉丝和莴苣叶放入一小勺盐和小半勺糖，转中火煮3分后把粉丝和莴苣叶先捞出来放汤碗里，毛血旺继续煮（毛血旺煮的时间越长越好吃）十分钟后下入肉片，用筷子快速搅拌开，大火煮沸后肉变色起锅，全部倒入汤碗中，撒上花椒粒，干辣椒和葱花。
4
锅烧热倒入两勺油，油开后倒入事先准备好的蒜末炸香后淋到肉片上，吱吱作响香气扑鼻而来！
