南瓜芝麻小餐包【转】
简单
4人份
南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙等成分。 转自：http://home.babytree.com/u886153066/journal/show/10715933
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g南瓜
- 18g黄油
- 1个鸡蛋
- 300g高筋面粉
- 4g酵母
- 50g牛奶
调味料
- 40g细砂糖
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
143.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将南瓜去皮，切片，撒上少许税，放入微波炉转2分30秒后，用调羹压碎成泥
2
除黄油外，其余都放入面包机内，选择和面，当面包机和面20分钟后，倒入黄油继续搅拌。
3
面条发酵至2-2.5倍大，食指沾上干粉，在面团中间戳个洞，面团不回缩，表明发酵完成。面团压扁排气，将面团分成8等份，滚圆后松弛15分钟。取一分面团，揉搓成水滴状。
4
用擀面杖将面团从中间向两头擀开，从宽的那面开始网上卷。成型的面包胚，卷好厚的样子。将面包胚放在烤盘中，烤箱里放一盆热水，二次发酵至2倍大小。
5
给面包胚表面刷上一层蛋液后，撒上芝麻。烤箱180度，预热5分钟，中层，烤20分钟。
