香葱蛋糕卷（附葱粒保持翠绿的小窍门）
简单
4人份
打算做蛋糕卷的时候发现家里糖不够，转变思路做个咸蛋糕🍰，出炉时满屋飘香！和香葱苏打一个味儿！
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食材清单
其他
- 1克小苏打
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 90克低筋面粉
- 90克原味酸奶
蔬菜类
- 10克葱
调味料
- 30克糖
- 3克盐
营养成分
热量
310.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
813.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
直接在一个大盆中加入50克玉米油
2
加入90克酸奶
3
用手动打蛋器搅拌均匀，乳化。
4
过筛加入90克低筋面粉，搅拌均匀
5
水分有点少，没关系后期可以调整
6
加入蛋黄，搅拌均匀，如果觉得面糊太稠了，可以加一点水或牛奶进行调整
7
葱切粒，然后加入小苏打拌匀。加入蛋黄糊里。
8
搅拌均匀，放一旁备用。
9
蛋白粉三次加入糖，用电动打蛋器打至湿性发泡
10
装三分之一蛋白糊放入蛋黄糊里拌匀
11
然后将拌匀的面糊倒入蛋白盆里，翻拌均匀。震出气泡。
12
把面糊从高处倒入铺好油纸的烤盘中
13
震出气泡
14
放入烤箱150度30分钟
15
提起油纸取出蛋糕片放在网架上散热
16
温热时翻面倒盖在另一张油纸上，挤上沙拉酱
17
将沙拉酱涂抹均匀
18
卷起定型
19
出炉时满屋飘香！
