罗宋汤(简易版)

简单 4人份

牛腩的细嫩、土豆的软糯、番茄的酸甜、 包菜的清香,各种蔬菜碰撞在一起的快乐,酸甜可口,唇齿留香。 不擅长炖肉的你也可以轻松掌握🤔🤔

罗宋汤(简易版)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1根胡萝卜
  • 200克牛腩
  • 2个土豆
  • 2个西红柿
  • 30克黄油
  • 3瓣蒜
  • 一小颗包菜
  • 适量黑胡椒
蔬菜类
  • 半个洋葱
调味料
  • 2勺番茄酱
  • 适量盐

营养成分

热量

735.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

28.0 克

碳水化合物

97.0 克

纤维

5.0 克

13.0 克

959.0 毫克

维生素

B,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

牛腩切约2*2*2cm的小块(牛肉煮后会缩水,因为喜欢大口吃肉的感觉,就切的比较大)

2

提前清水浸泡60min去除血水

3

放入少量盐、黑胡椒、油腌制20min

4

所有蔬菜改刀切块

5

1、番茄🍅提前去皮,口感更佳

6

2、不喜欢洋葱的小朋友可以把洋葱切的细碎一点,就后面就基本上吃不到洋葱的味道了~

7

加入黄油融化(可用食用油代替 建议用黄油,汤底会奶香奶香的~)

8

黄油融化后加入洋葱蒜末翻炒至金黄

9

加入牛肉翻炒(可加入少量白葡萄酒去腥)

10

牛肉翻炒变色后加入番茄🍅炒至软烂

11

加入番茄酱继续翻炒

12

加入土豆和胡萝卜翻炒

13

锅内加水没过食材

14

大火🔥🔥🔥煮开10min,转小火🔥慢炖40min

15

加入包菜

16

加入食盐 黑胡椒调味

17

(食材软烂即可)

18

完成🤔🤔

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