罗宋汤(简易版)
简单
4人份
牛腩的细嫩、土豆的软糯、番茄的酸甜、 包菜的清香，各种蔬菜碰撞在一起的快乐，酸甜可口，唇齿留香。 不擅长炖肉的你也可以轻松掌握🤔🤔
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 200克牛腩
- 2个土豆
- 2个西红柿
- 30克黄油
- 3瓣蒜
- 一小颗包菜
- 适量黑胡椒
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 2勺番茄酱
- 适量盐
营养成分
热量
735.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
959.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛腩切约2*2*2cm的小块(牛肉煮后会缩水，因为喜欢大口吃肉的感觉，就切的比较大)
2
提前清水浸泡60min去除血水
3
放入少量盐、黑胡椒、油腌制20min
4
所有蔬菜改刀切块
5
1、番茄🍅提前去皮，口感更佳
6
2、不喜欢洋葱的小朋友可以把洋葱切的细碎一点，就后面就基本上吃不到洋葱的味道了~
7
加入黄油融化(可用食用油代替 建议用黄油，汤底会奶香奶香的~)
8
黄油融化后加入洋葱蒜末翻炒至金黄
9
加入牛肉翻炒(可加入少量白葡萄酒去腥)
10
牛肉翻炒变色后加入番茄🍅炒至软烂
11
加入番茄酱继续翻炒
12
加入土豆和胡萝卜翻炒
13
锅内加水没过食材
14
大火🔥🔥🔥煮开10min，转小火🔥慢炖40min
15
加入包菜
16
加入食盐 黑胡椒调味
17
(食材软烂即可)
18
完成🤔🤔
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