腌笃鲜
简单
4人份
腌笃鲜，是江南特有的时令菜。“腌”指腌制过的咸肉，“笃”为小火煨炖，“鲜”就是春笋与猪肉之鲜。这道菜，用料简单，制作稍需工夫，但最终滋味醇厚，汤汁鲜美无比，无愧“江南第一鲜”美名。今天，地道上海人糖糖（@糖品TangPin）就教你做这样一份腌笃鲜。
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食材清单
其他
- 10个百叶结
- 200克春笋
- 250克咸肉
- 500克猪腿肉
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
532.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
