南瓜糯米饼，蒸煎两吃
简单
4人份
夏末秋初，又到了吃南瓜的🎃的好季节，这时候的南瓜软糯香甜，用来做南瓜饼是再好不过啦！ 今天给大家推荐两款南瓜饼的做法😋
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食材清单
其他
- 1个南瓜
- 适量淀粉
- 适量糯米粉
- 适量面包糠
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
451.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个可甜可甜的南瓜😉，切块放蒸锅大火蒸30分钟
2
取出蒸熟的南瓜添加适量白砂糖，我特别喜欢吃甜，放的比较多，按压成南瓜泥
3
(敲黑板:取出刚蒸好的南瓜时盘子里会有蒸出来的水，倒掉！倒掉！倒掉！不要按进南瓜泥里！)
4
加入糯米粉和淀粉混合均匀，揉成南瓜糯米面团，比例为南瓜:糯米粉:淀粉=5:4:1，淀粉少放，糯米粉根据你蒸出来南瓜的水分成度调整用量，因为不同种类南瓜含水不一样，揉成团就可以
5
(小窍门:糯米特别黏手，加入适量食用油再揉就不黏手了)
6
取出一半面团分成小块拍成饼，上下两面均匀粘满面包糠
7
平底锅小火慢煎至两面金黄！煎南瓜饼完成！
8
另外一半蒸南瓜饼，可包上自己喜欢的馅，比如:巧克力，紫薯，豆沙，黑芝麻都可以，我家里啥都没有了懒的买，就什么也没包
9
包好之后团成团子
10
(重点:是圆圆的团子，这样蒸出来的南瓜饼才好看，我今天临时起意做的太扁了，蒸出来有点塌，美观不够，强迫症不上图了)
11
用牙签划两个十字，，做成南瓜造型，中间放枸杞或者葡萄干点缀
12
上火蒸10－15分钟
13
出锅
14
蒸出来就是这个样子，Q版小南瓜
15
特别说明:最后这一张图片非本人图片，临时借用，侵权删。
