烧麦是武汉人过早很喜欢的一道食物,我喜欢自己在家做,为什么咧因为我喜欢口口是肉的感觉,而且总觉得外面的烧麦油太厚了,自己做好冷藏起来,想吃的时候蒸几个很方便。(没有买到烧麦皮,用饺子皮包的)
331.0 卡
28.0 克
12.0 克
99.0 克
6.0 克
8.0 克
418.0 毫克
E,B
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
各种材料洗干净切成小粒备用,肉要提前用生姜粉和料酒和盐腌制一下。
肥肉炸油爆香锅。
丢掉肥肉渣,倒入瘦肉粒快速翻炒至变色盛起备用。
切好的红葱炼红葱油后捞出红葱丢掉。
倒入香菇爆炒一下即可。
提前把糯米浸泡两个小时后上锅蒸,糯米口感要稍微硬一点,水一定不要放多了,刚刚没过糯米即可。
糯米,肉和香菇加上各种调料翻炒均匀入味放凉备用。
饺子皮用擀面杖往外擀,皮擀薄包入馅料,手往中间收紧成型。
大火上锅蒸二十分钟就可以开吃了。
口口是肉,红葱油爆炒过的馅料很香,加上浓浓的黑胡椒味,真的😋。