口口是肉的烧麦
简单
4人份
烧麦是武汉人过早很喜欢的一道食物，我喜欢自己在家做，为什么咧因为我喜欢口口是肉的感觉，而且总觉得外面的烧麦油太厚了，自己做好冷藏起来，想吃的时候蒸几个很方便。（没有买到烧麦皮，用饺子皮包的）
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食材清单
其他
- 1勺白胡椒
- 1斤2两饺子皮
- 3勺生抽
- 3勺蚝油
- 3勺黑胡椒
- 500克糯米
- 600克前夹肉
- 适量香菇
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1小勺白糖
- 适量盐
营养成分
热量
331.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种材料洗干净切成小粒备用，肉要提前用生姜粉和料酒和盐腌制一下。
2
肥肉炸油爆香锅。
3
丢掉肥肉渣，倒入瘦肉粒快速翻炒至变色盛起备用。
4
切好的红葱炼红葱油后捞出红葱丢掉。
5
倒入香菇爆炒一下即可。
6
提前把糯米浸泡两个小时后上锅蒸，糯米口感要稍微硬一点，水一定不要放多了，刚刚没过糯米即可。
7
糯米，肉和香菇加上各种调料翻炒均匀入味放凉备用。
8
饺子皮用擀面杖往外擀，皮擀薄包入馅料，手往中间收紧成型。
9
大火上锅蒸二十分钟就可以开吃了。
10
口口是肉，红葱油爆炒过的馅料很香，加上浓浓的黑胡椒味，真的😋。
