无油炸牛奶
简单
4人份
说到炸鲜奶，它可是很受现在消费者的喜欢的喲！炸鲜奶是这些年兴起的一个特色小吃，做起来不是很复杂，在家DIY也不是很难，而且还可以不用油来炸！再搭配有机牛奶，奶香浓郁口感细滑，吃的健康又卫生！
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食材清单
其他
- 1个蛋黄
- 1片芝士片
- 250毫升有机牛奶
- 25克玉米淀粉
- 几滴香草精
- 适量全蛋液
调味料
- 15克糖粉
营养成分
热量
445.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
794.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好全部的食材，称重备用。
2
将蛋黄、糖粉、玉米淀粉、纯牛奶放入不粘奶锅中。
3
小火加热，用刮刀轻轻拌匀。
4
接着将芝士片放入，再次一点点拌匀融化。（加热时一定要边加热边搅拌，不能停）
5
当煮到混合液体变浓稠，半流动状态即可关火。（关火后一定要立即离火，防止余温继续加热）
6
将煮好的奶糊倒入不沾模具中，抹平。
7
盖上保鲜膜，常温晾凉后放入冰箱冷藏2小时。
8
把凝固的牛奶块倒扣在案板上，切成小块，形状根据个人喜好。
9
牛奶块全身裹上蛋液后放入烤盘，烤盘要垫上油纸哟。
10
放入空气炸烤箱中层，200度炸10-12分钟。
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烤制到表面布满焦糖色的感觉，就可以取出来了。（烤制时需随时观察表面颜色，达到个人满意即可）
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这款外焦里嫩、香软滑嫩的炸鲜奶就做好了，是不是很简单的呢？
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成品照
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成品照
