虾粉海苔苏打小饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.3g小苏打
- 0.3g盐
- 100g普通面粉
- 20g奶粉
- 20g干虾皮
- 20g黄油
- 3g干酵母
- 40g温水
- 5g海苔
营养成分
热量
212.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
19.0 克
钠
185.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料集合
2
先将干虾皮，海苔片，分别用料理机打成粉末
3
将所有的粉类材料混合
4
加入温水泡好的酵母水，边加边搅拌粉类
5
之后加入黄油，慢慢的揉成光滑的面团
6
盖上保鲜膜，室温发酵20-30分钟左右，体积稍有变大即可
7
面团材料擀成长方形面片。，将一边从1/3处向中间折。将另一边也从1/3处向中间折
8
三折好的面片收口朝下，擀开，三折，再次擀开，再三折。一共进行三轮三折。直到面片表面发亮
9
三轮三折后，将面片擀成长方形，切成小正方形的形状
10
最后排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙
