宝宝辅食：胡萝卜虾皮蛋饼
简单
4人份
今天是胡萝卜“阳光早餐”，将胡萝卜刨丝，加点虾皮，煎成金黄色的蛋饼，间隙点缀明亮橙色，明媚又美味！ 适合宝宝年龄：12个月以上宝宝，更小的宝宝不要加虾皮 难度：易 时间：20分钟 用具：刀、砧板、平底煎锅、锅铲、擦丝器 胡萝卜的营养价值？ 胡萝卜富含胡萝卜素，是维生素A的源头，胡萝卜素在体内能转换成维生素A，且于高温下也保持不变，易于被人体吸收，对宝宝视力很有好处哦！ 此外，胡萝卜还富含维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 小宝宝平时可以多吃胡萝卜果泥。
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食材清单
其他
- 100g牛奶
- 1个鸡蛋
- 50g面粉
- 5g虾皮
- 60g胡萝卜
- 少许植物油
调味品
- 少许（可不加）盐
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
345.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有食材
2
胡萝卜刨成丝
3
加入鸡蛋、虾皮，少许盐调味（可不加）
4
再加入牛奶搅拌均匀
5
倒入面粉，边倒边搅拌
6
面糊搅拌至稀糊状，此时用打蛋器或勺子舀起，面糊可以顺利滑落。
7
ps:此时可加点油，让胡萝卜裹上油脂使维生素更容易吸收！
8
平底锅热锅，抹一层植物油，倒一勺面糊，提起煎锅画圈圈摇匀，用小火煎2分钟左右。看到面糊基本凝固，边缘略偏黄就可反过来烘另外一面2-3分钟。
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煎好后的样子
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从一侧卷起，直到卷成一个圆柱，切小卷或长条，口感很松软。
