农家小炒肉
简单
4人份
日赢李敏推荐：农家小炒肉，乍一看跟回锅肉有点像，它属于湘菜或川菜，是以五花肉为主料，蒜、豆豉、线椒等为辅料炒制而成。焦香嫩滑的五花肉搭配上劲辣十足的线椒，组成了这道脍炙人口的经典湘菜。做好这个菜，食材第一，火候第二，突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味，是最能见湘菜水平的家常菜。成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、滑嫩适口的特点。
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 15克酱油
- 5克豆豉
- 适量小米椒
- 适量线椒
- 适量蒜
- 适量食用油
肉类
- 适量五花肉
调味料
- 1勺盐
- 3克白糖
营养成分
热量
643.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
494.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息