咸蛋黄饼干酥
简单
4人份
没有拍过程图～之前也是搜的别的方子，发现单纯用黄油做的有可能太酥拿不起来，纯植物油做的那肯定没有黄油的香，自己又喜欢奶香味，所以就干脆按着自己的喜好都改了～结果很成功呀 超好吃！
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 10克植物油
- 10克水
- 1个鸡蛋
- 2个咸蛋黄
- 30克黄油
- 85克面粉
调味料
- 1克盐
- 25克糖粉
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
237.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
咸蛋黄蒸熟～（我觉得没有味道 介意的加点柠檬汁）
2
蒸咸蛋黄的时候，把软化的黄油稍微打发～略发白即可。
3
面粉 奶粉 糖粉 盐 混合加入上步的黄油中，拌匀，加入植物油继续拌匀。加入10g左右的水 根据自己的面粉吸水性少量多次加入。揉成面团。
4
蒸好的咸蛋黄碾碎，加入上步面团中，揉匀。
5
揉好的面团，擀平，对折，再擀平，再对折……反复5到6次。
6
切块～表面刷蛋液 撒点黑芝麻。烤箱预热180度。
7
180度烤10到15分钟左右 看各自烤箱温度。
8
成品出炉啦 好好吃 又香又酥～
