快手晚餐——粟米羹🌽
简单
4人份
作为纯正广东人，小时候爸妈经常都会煮粟米羹，不用直接啃没什么味道的玉米，应该每个小孩子都会喜欢吧。 做起来很快，还挺适合晚归的社畜。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1根甜玉米
- 2个鸡蛋
- 一小块就好瘦肉
- 适量油
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
565.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
386.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把玉米粒刮下来，切肉粒加适量盐，糖，油，生粉，酱油腌制10分钟左右。两个鸡蛋，加点酱油，在碗里打散，备用。
2
水烧开后，加入玉米粒，大火烧开，不过要注意很容易溢出，把飘上来的泡沫捞走。盖上锅盖小火煮10分钟左右，把玉米煮熟煮软。
3
加入肉粒后，大火再次烧开，盖上锅盖小火煮5分钟，让肉熟透。
4
打开锅盖，一边搅拌一边加入蛋液，继续中火搅拌2分钟左右，就是好看的蛋花了哦。为了让粟米羹更滑一点，在小半碗清水里加入2勺生粉，搅拌均匀，一边搅拌一边把生粉液加入锅里。再次大火烧开，加适量盐，就可以出锅啦！
