简易版超级软面包
简单
4人份
接上一菜谱，很多人反应什么主面团，中种团太麻烦了，看不懂，嗯，我今天做了一个简单的，做起来吧。面团吸水性不一样，一定要边加牛奶边看状态
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克牛奶
- 1个鸡蛋
- 300克高筋面粉
- 45克黄油
- 4克酵母
调味料
- 2克盐
- 50克白砂糖
营养成分
热量
676.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料跟上一条基本一样，12个的量。把除了黄油以外的所有材料放入面包机，如果没有面包机就用手混合，揉匀。提示！！！牛奶和酵母混合了最后加入。
2
加入室温软化的黄油，再次揉一遍，我是用的面包机揉的。面包机揉出来的都出了手膜，用手揉就会费力不少哦。
3
面包机发酵1个小时，其实这个天气室温发酵也可以的。发酵好的用手按上去是不会弹回来的。
4
分成大小差不多的12份。
5
盖上保鲜膜醒发20分钟左右
6
擀平
7
对折
8
再次擀平
9
卷成这样，中间粘起来
10
放入烤箱，用刀切口子
11
放烤箱最上层，最下层放一碗热水，继续发酵45分钟
12
发好又变大啦
13
撒上一层高筋面粉
14
烤箱预热，上下管180度，5分钟
15
放入烤箱，上下层165度18分钟
16
上色差不多了，这个时候大概7分钟左右，
17
盖上锡纸以免过度上色
18
烤好了，还是超级软哦
19
超级软
