【姐姐好饿】第十一期黑暗料理王陈伟霆菜谱：惠灵顿牛排
简单
4人份
看小S美食访谈脱口秀《姐姐好饿》，学做菜还能秀恩爱。本期佛爷陈伟霆现身《姐姐好饿》厨房，为大家献上英国有名菜肴——惠灵顿牛排。这道菜营养做法又简便，是大家周末休憩在家做饭的不二菜谱。上好的菲力牛排被各类营养丰富的配菜食材包裹着，口味真是多元又爽口~营养又健康的惠灵顿牛排是不是已经让各位心动啦？心动不如行动~让我们跟随着陈伟霆和小S的做饭步骤开始吧！
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食材清单
其他
- 100g蘑菇
- 150g菲力牛排
- 1个蛋
- 1勺松子
- 2张酥皮
- 4株百里香
- 4瓣蒜
- 6颗核桃
- 8片培根
- 适量橄榄油
- 适量牛排酱汁
- 适量黄油
- 适量黑胡椒
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
232.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
726.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
松子、核桃配料切好备用
2
在牛肉上均匀的抹上黑胡椒和盐，待油热后，放至锅中
3
牛肉所有面煎变色，加入白兰地喷火，煎好放凉备用
4
起锅不加油，将核桃碎和松子炒香，再加入蒜、蘑菇、百里香，黑胡椒和盐。
5
炒到蘑菇的水分蒸发，不要太干的状态，然后出锅，冷却。
6
铺上保鲜膜，在上面错位铺开培根片，再将蘑菇酱涂抹在上面，再把肉放在中间，卷起来，密封好放在冰箱里定型。
7
将肉卷好，放至冰箱定型
8
烤箱预热，烤20-25分钟
9
摆上事先炒好的蘑菇和竹笋，一道简单又美味的牛排大餐就做好啦！
