溜肉丁
简单
4人份
味道鲜香，超级下饭。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺料酒
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 20克玉米淀粉
- 2瓣蒜
- 5克味精
肉类
- 300克猪肉
调味料
- 10克白糖
- 1勺酱油
- 8克盐
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肉切丁。
2
放入盐，白糖，料酒腌5分钟。
3
放入玉米淀粉，鸡蛋，用手抓匀。
4
油烧热，九成热，下肉丁炸。
5
炸成金黄色后，捞出装盘备用。
6
大蒜切末。
7
胡萝卜黄瓜切丁。
8
锅里油烧热后，放入蒜末炒香。
9
放入胡萝卜和黄瓜丁炒一分钟。
10
锅里加入，小半碗的清水，放入盐，酱油，味精，尝一下味道。
11
用1小勺的玉米淀粉，兑1饭勺的清水，兑成淀粉汁。
12
锅里水开后，倒入锅中，等三十秒。
13
倒入炸好的肉丁，踮一下炒勺。
14
溜肉丁就做好了。
