石斛灵芝山药煲老鸭汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/4块陈皮
- 1只老鸭
- 1根干的也可以鲜山药
- 2个蜜枣
- 7红枣
- 小许枸几
- 适量灵芝
- 适量瑶柱
- 适量茨实
- 适量莲子
- 适量薏米
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
767.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
662.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前先把灵芝和石斛洗干净用水泡一个小时。所有汤料（山药除外）连泡过灵芝石斛的水也放进瓦锅里调好水量大火烧开，改成小火。
2
趁在煲汤料时把老鸭清理干净砍件飞水，然后放一片姜和生油小许在烧红的炒锅里把飞过水的鸭子炒干水份，再洒些米酒炒香。
3
最后把鸭子和鲜山药一起放进汤锅里，大火烧开转小火煲2.5小时，出锅前放小许的盐。一锅美味又健康的老火汤就煲好了。
