魔芋凉皮
简单
4人份
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食材清单
其他
- 50g面筋
- 一包魔芋宽粉
- 半根黄瓜
- 卤汤或高汤
- 油泼辣子
- 生抽
- 芥末油（芥末粉也可）
- 花椒油（花椒粉也可）
- 蒜蓉
- 醋
- 香油
- 鸡精（或味精）
蔬菜
- 50g豆芽
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
311.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烧沸水，过一下豆芽，变软身后捞出
2
玉带和面筋也过沸水川烫一两分钟，取出过凉水，沥干水分备用
3
面筋切小块，黄瓜擦丝备用
4
生抽煮开后晾2分钟，加入味精拌匀，再将所有调味料混合成一个调味汁备用
5
所有的材料在一个较大的容器内拌匀后放置20分钟即可食用
