简单下饭蘑菇酱
简单
4人份
在弟妹家吃到一种特别美味蘑菇酱，特意要了包装上的配料表，回来自己做。真的特别下饭。
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食材清单
其他
- 10朵杏鲍菇或香菇
- 30克油
- 适量芝麻
肉类
- 半块鸡胸肉
蔬菜
- 3勺郫县豆瓣酱
- 3勺黄豆酱
蔬菜类
- 适量姜
- 适量葱
调味料
- 一勺甜面酱
营养成分
热量
149.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
6.0 克
糖
19.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我买的香菇，去了把，洗净
2
切末，焯水，捞出稍微挤掉水分
3
鸡胸肉切末,把姜和葱一起剁碎
4
郫县豆瓣酱要剁一下比较有口感
5
甜面酱加水解开，加入黄豆酱。太干可以加点水
6
锅热后下油，5成熟下郫县豆瓣酱炒红油，下芝麻，下鸡肉末炒变色
7
中小火，下黄豆酱和甜蜜酱，翻炒片刻下香菇，一直保持中小火翻炒，把水分炒干点炒出香味即可。
8
起锅,装在乐扣小碗里，喝粥下米饭都很棒。
