南昌白糖糕，甜甜糯糯的
简单
4人份
每次自驾回广州或永州，都会在南昌经停一晚上。这款白糖糕在很多本地菜馆都会有售，在餐馆吃是2元一个，在路边小店则1元一个。疫情原因闭关在家天天开锁新技能，突然想起这个小甜点，说做就做。
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 10克玉米淀粉
- 500克食用油（炸物用）
- 50克白砂糖（沾物用）
- 5克玉米油
- 90克热水
调味品
- 7克白砂糖
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
548.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉（100克），白砂糖（7克），玉米油（5克），玉米淀粉（10克）全放到一个大碗里，慢慢倒进热水，用筷子慢慢搅匀。不同牌子的粉受水性会有一点点出入，可以根据实际情况增减一些水。
2
用手把面团揉好并做成长条状
3
分切成约每20克一块
4
拿一块面团做成长条形，未用到的面团用保鲜膜盖着，以免会干掉。如果在做造型的过程中觉得面团太干，可在手上沾一点点水揉一揉就可以了。
5
把长条盘起来，像弹簧一样。
6
排着队等下油锅
7
小火慢慢把油加热，筷子下油冒上小泡泡就可以开炸了。放下去后不要马上用筷子搅，不然会沾筷子。炸三四分钟左右就可以了，出锅时还是白白的。
8
出锅沥干油后，在白砂糖上滚一滚，可以上桌开吃了。
