焦糖豆蔻布丁
简单
4人份
源于法式甜品，法餐最后一道甜品。让你享受舌尖上的挑逗，与普通的布丁口感完全不一样，很细腻绵密加上柑橘索贝冰淇淋口感体验很棒哦。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 125克蛋黄
- 200克牛奶
- 250克铁塔淡奶油
- 一点点的粉肉豆蔻
调味料
- 90克糖
营养成分
热量
537.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
19.0 克
钠
710.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1：把奶油和牛奶煮开
2
2：把蛋黄和糖用蛋抽搅匀加点肉豆蔻磨的粉。
3
3：把烧开的奶油牛奶混合物倒入蛋黄糖豆蔻里面搅均匀。
4
4：上面会有泡沫，用火枪烧一下气泡就没有了。
5
5：然后倒入模具，我这是每个碗里100克。然后隔水烤27分钟。上下活175度。
6
6：考到凝固即可，然后晾凉，表面撒白糖，然后用火枪烧一下，烧成焦糖即可如图。
7
7：然后用勺子挖冰淇淋，挖成橄榄型即可。
