巧克力松饼🥞
简单
4人份
看了 Eva_M 巧克力松饼的方子，自己也尝试一下，然后专门给小宝做了小熊形状的～熊大熊二进盘子啦🐻 在原方的基础上稍改动了一下，做个记录
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 15克可可粉
- 15克黄油
- 1块法芙娜巧克力
- 2个鸡蛋
- 60克低筋面粉
- 65克牛奶
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
724.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋分开蛋白和蛋黄
2
蛋白分3次加入，打发至湿性发泡
3
黄油隔水加热融化，巧克力隔水融化
4
蛋黄中分别加入融化的黄油、巧克力混合均匀，筛入低筋面粉、可可粉搅拌均匀，成细腻的蛋黄糊
5
蛋白和蛋黄糊使用切拌手法混合均匀
6
平底锅加热后转至小火，用大一点的汤勺舀面糊倒入平底锅，等到面饼表面出现气泡时翻面煎半分钟，就可以出锅装盘
7
摆好的松饼可以加上水果装饰，再筛上些糖粉更漂亮
8
可以给小朋友做些造型出来，孩子最近在看熊出没，于是有了熊大熊二
9
先倒入1勺面糊，整成圆形或椭圆形，然后用小勺子舀少量面糊倒成耳朵的样子
