钢棍解师傅之状元饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克水
- 250克猪肉泥
- 250克面粉
- 汤料
- 适量十三香
- 适量色拉油
- 适量香油
- 适量鸡精
- 面团
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 肉馅
蔬菜
- 适量紫菜
蔬菜类
- 适量葱姜水
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
630.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，把面揉至光滑，醒2-3分钟。
2
把切好的肉馅依次放入酱油，葱姜水，十三香，盐，香油鸡精，色拉油，然后搅拌
3
把醒好的面搓条，下剂
4
将下好的剂子擀成面皮
5
将调好的肉馅包入擀好的面皮中
6
将两边对折，捏紧，边缘一前一后捏出花纹
7
用香菜，紫菜，虾皮调制汤料
8
饺子出锅后，放入汤料中，一碗好吃又好看的状元饺就做好了
