香菇栗子烧鸭腿
简单
4人份
鸭子和香菇栗子也很般配呢。
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食材清单
其他
- 10朵香菇
- 150克板栗
- 3瓣大蒜
- 适量生抽
- 适量老抽
肉类
- 2只鸭腿
蔬菜类
- 1根葱
- 3片姜片
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
164.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭腿洗净擦干去除多余的脂肪备用。葱切段，香菇切块，板栗去壳。
2
把从鸭腿上剃下的脂肪放入锅中中小火至鸭油开始渗出。下葱姜蒜翻炒至香味溢出。
3
鸭腿带皮面向下下锅，煎至鸭皮少许金黄后翻面，加入生抽老抽和没过鸭腿的水。
4
大火烧开后加入香菇，烧开转小火焖10-20分钟，加入板栗。
5
加入糖大火烧开收汁即可。
