半小时快手做焖饭
简单
4人份
最近几个月很忙碌，又要工作，又要应付考试。几乎没什么时间来考虑吃什么的问题。 不过焖饭绝对是人生的救星啊，半小时不到的时间就行，加上煮饭时间总共就一个小时，好吃又营养，实在需要拿来和大家分享一下~ （这里就以宫保鸡丁焖饭为例，其实什么肉什么菜都可以乱搭的）
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食材清单
其他
- 可要可不要郫县豆瓣
- 干辣椒
- 料酒
- 水淀粉
- 玉米
- 生抽
- 老抽
- 胡萝卜
- 花椒
- 蒜
- 豌豆
肉类
- 鸡肉
蔬菜类
- 姜
- 葱
营养成分
热量
401.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
550.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉切丁（貌似要用鸡胸脯肉，不过我只有鸡腿肉，就将就了）....那个，刀工捉急啊...见笑了
2
切好的鸡丁加料酒，盐，生抽，水淀粉，腌一会（二十分钟左右）
3
抓匀后很血腥的样子....
4
在腌肉的时候顺便准备蔬菜，其实就是冰箱里的各种废旧蔬菜乱入（貌似需要花生，我没有，有的话可以加）
5
葱姜蒜，花椒，干辣椒准备（干辣椒两头剪开），另外，图中那碗很暗黑的液体是（生抽+少许老抽+料酒+盐+少许白糖）混合，炒菜用
6
接下来差不多腌好了，锅里放油，郫县豆瓣，炒炒后下鸡丁，炒黄
7
下蔬菜
8
一阵乱炒，记得加那晚调味液体
9
快出锅前，倒小半碗水淀粉水，加味精，撒一把葱（不要撒完，留点一会还要用）
10
出锅，可以偷吃一两块~~
11
开始煮饭，锅里正常下米下水
12
倒入鸡丁
13
关盖，煮饭，坐等
14
20分钟后香味飘出来了，好折磨....
15
快煮好的时候饭上撒一把葱
16
（可以不用盖盖子了，不然葱焖黄了）
17
开吃了
