㊙️🔥慕斯遇上重乳酪‼️好吃到爆双层芝士蛋糕
简单
4人份
重乳酪芝士搭配冻芝士的神仙搭配～满满都是浓郁的芝士香和奶香味，真的是忍不住吞口水啦。喵喵今天分享的是✨双层芝士蛋糕✨，上层是慕斯口感的冻芝士，吃起来像冰淇淋一样轻爽，下层是重乳酪蛋糕，口感偏半熟流心，芝士控必入款哦。
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食材清单
其他
- #冻芝士
- #重乳酪芝士
- #饼干底
- 130克消化饼干
- 20克牛奶
- 250克奶油奶酪
- 30克牛奶
- 3个蛋黄
- 40克淡奶油
- 45克淡奶油
- 50克黄油
- 5克吉利丁片
- 5克玉米淀粉
- 75克奶油奶酪
- 几滴柠檬汁
调味料
- 15克细砂糖
- 50克细砂糖
营养成分
热量
737.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
973.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好饼干底需要的材料
2
消化饼干装入保鲜袋擀碎，倒入融化的黄油搅拌均匀
3
倒入模具中压实贴紧备用
4
开始制作重乳酪芝士
5
奶油奶酪隔热水软化，倒入细砂糖搅拌均匀
6
蛋黄分三次加入继续拌匀
7
倒入牛奶，淡奶油，柠檬汁和玉米淀粉拌匀后过筛到模具中
8
放入预热180度的烤箱烤制25分钟，取出后冷却备用
9
准备制作冻芝士层
10
吉利丁片用冷水泡软后放入加热的牛奶中
11
奶油奶酪同样隔热水软化，倒入细砂糖拌匀
12
倒入淡奶油和加入吉利丁的牛奶继续拌匀
13
芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上就好啦
14
开吃吧～
