【头妈厨房61】锡纸烤鲈鱼
简单
4人份
烤箱除了做烘焙点心，还可以做中餐。今天头妈就给大家上一道烤鱼，味道很不错哦。 我的微信公众号“头妈分享”，与你分享育儿、生活的点滴美好——育儿好文、厨房食谱、免费资源、图书推荐、绘本书讯等。开心阅读，健康生活，让我们成为更好的妈妈，成为更好的自己。
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食材清单
其他
- 少许花生
- 少许干淀粉
- 少许干红辣椒
- 少许料酒
- 少许蒜
- 少许食用油
海鲜
- 1条鲈鱼
蔬菜类
- 少许姜
- 少许洋葱
- 少许芹菜
- 少许葱
- 少许香菜
调味料
- 少许盐
- 少许糖
- 少许酱油
营养成分
热量
595.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
3.0 克
糖
18.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鲈鱼去除鱼鳞、鳃、内脏后洗净，在鱼身上划3刀；
2
抹少许料酒、盐腌制15分钟；
3
芹菜、葱、姜、蒜、洋葱切成碎丁备用；
4
鲈鱼表面拍上适量干淀粉，将鲈鱼放入锅里煎炸至两面金黄；
5
捞出沥油；
6
锅里留底油，爆香葱、姜、蒜，放入芹菜末、洋葱末炒香；
7
加入酱油、料酒、白糖和适量清水烧开；
8
放入鲈鱼烧5分钟左右；
9
烤盘里铺上锡纸，放入鲈鱼；
10
将鲈鱼包严实；
11
烤箱185度预热，中层烤约20分钟左右即可；
12
喜欢吃花生的，还可以洒上点炸好的花生米和香菜；
