红枣燕麦饼干（低油低糖）
简单
4人份
最近乐钟于制做各种低脂小零食，又想减脂又想满足口腹之欲…因为红枣自带甜味，所以方子用糖量很少（也可不放，我已做过不放糖纯红枣的，完全不影响口感，但是只适合口味清淡的朋友）不会遮盖红枣的香味，适合平时吃淡味的厨友，喜甜的亲请自行加大糖的用量
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食材清单
其他
- 1.25克小苏打
- 100克全麦粉
- 10克玉米油
- 10颗（带核约26克）红枣
- 30克鸡蛋
- 3克泡打粉
- 45克水（或者牛奶）
- 5克（完全不影响）代糖（可不放）
- 60克燕麦
营养成分
热量
436.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
285.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把全麦粉，燕麦片，红枣切粒，泡打粉和小苏打放在一个碗里搅拌均匀，另一个碗里放入玉米油，鸡蛋和代糖，用打蛋器搅打均匀
2
干性材料放入鸡蛋液体内，用刮刀翻拌，面团干燥无法成团，多次少量加入水直到面团能成团（面团吸水性不同，水量视面粉吸水性适量增减）
3
8克一个揉成小球，我是用手整形（按自己喜欢的方式进行整形，期间预热烤箱）放入垫了烤纸的烤盘，整形完成就可以放入烤箱烘烤（我家是小烤箱，不能设置温度，15分钟就能烤好）方子的量我一共做了34块饼干，
4
铛铛铛，15分钟到，自然冷却然后开烤箱，浓浓的红枣香味，我喜欢😂，饼干外表脆，内里酥
5
我更喜欢硬脆硬脆的口感，留了一半的量继续烘烤5分钟。吃起来的口感是嘎嘣脆，嚼着很香，不是费牙的那种！
