蒸鳕鱼配和风莎莎酱-Masa
简单
4人份
大家过年休假做什麽呢? 去那裡玩? 有没有吃很多,,, 我休假中太开放太轻鬆 去哪裡吃都很好吃, 结果吃了太多…(￣‥￣；) 想要让我的胃肠休息一下,, 不想要吃太重的食物. 想要比较轻的. 休假中吃了太多肉类, 那麽,,我来用鱼蒸一下! 其实蒸的方法很多,, 而且没有好好弄,海鲜类有时候腥味突出来没办法享受,, 这次我想要介绍一个简单 yet, 很特别的方式!! 结果,香喷喷的蒸气出来, 厨房裡面非常香!! 用台湾的秘密武器 Tatung/大同电锅 看看怎麽做吧~!!
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食材清单
其他
- #[和风莎莎酱]
- 1~2个蒜头泥
- 2~3大匙橄榄油
- 2~3把香菜
- 4片鳕鱼
- 5~6个小番茄(大的也可)
- 6~8枝迷迭香(百里香,牛至,龙蒿都ok)
- 适量柠檬汁
- 适量清酒
- 适量盐巴&胡椒
蔬菜类
- 1/4个洋葱
调味品
- 1大匙酱油
营养成分
热量
527.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
19.0 克
钠
947.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼撒盐巴&胡椒后, 淋一点清酒.放置10分钟左右.
2
内锅裡加一点清酒(或,米酒,白酒) 后来加入水(1~1.5cm)
3
放香草
4
鱼排在草上, 再放几枝香草. 放1~2小片的柠檬
5
外锅裡加入一杯水开始蒸煮
6
[和风莎莎酱] 的菜类切丁,
7
加入调味料后, 拌一下
8
时间到了 开关跳起来后(大约15分钟)
9
打开看看…(￣￢￣) ウ、うまそう…
10
*如果觉得准备沙沙酱麻烦的话, 没关系!
11
略过做酱.
12
直接撒一点盐,淋柠檬汁吃,或淋一点酱油吃,,已经很好吃的啦~!! ^^b
