韩式麻薯泡芙
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克鸡蛋
- 200克麻薯预拌粉
- 25克玉米油
- 40克牛奶
- 适量卡仕达酱
- 适量黑芝麻
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
604.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除预拌粉之外的材料混合均匀，预拌粉用的上图
2
加入200g预拌粉，混合均匀后，盖保鲜膜静止10分钟（混匀会比较粘手，静止之后就不会粘了）
3
预热烤箱180°，带一次性手套把面团移到案板上，开始揉搓5分钟。就像洗衣服一样去蹂躏面团，揉面是为了让面团膨胀
4
揉至面团光滑，就可以加入黑芝麻 用量看自己心情就好。最后分割30g一个面团，一定一定要滚圆，不要有接缝，圆圆的面团膨胀后也好看。最后用喷壶喷一层水（入烤箱后可以快速结壳），180°烤30-35分钟就好了
5
烘烤中的样子
6
圆滚滚
7
凉透后底部没有塌陷，现在可以挤入卡仕达酱或者淡奶油，当然直接吃也很好 香香甜甜有嚼劲
8
我做的卡仕达酱，
9
爆浆团子完成，建议现吃现挤酱，麻薯吃之前复烤一会儿味道更好
10
直接吃有空心，当然还有提升空间 继续加油
