凉拌豆腐皮（千张）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 张千张
- 胡萝卜
- 适量味精
- 适量干红辣椒丝
- 适量生抽
- 适量白醋
- 适量花椒粉
- 适量香油
蔬菜类
- 适量香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
396.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
36.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
261.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
豆腐皮切丝，胡萝卜擦丝。
3
豆腐皮下开水烫几分钟。去豆腥味。
4
出锅之前胡萝卜也烫几秒钟。
5
过凉水以免豆皮粘连。
6
干红辣椒丝，香葱，花椒粉，姜粉辣椒粉热油泼过。然后入凉拌酱油盐和醋。
7
香菜抓一把下去。喜欢蒜的这时候可以放一勺蒜泥进去。
8
搅拌均匀装盘。
