紫薯山药面包
简单
4人份
用同样的材料把多余的蒸成了馒头，材料相同，口感不同，一个烤，一个蒸。
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食材清单
其他
- 10克酵母
- 150克水
- 1个紫薯
- 1个鸡蛋
- 1根山药
- 20克黄油
- 600克高筋面粉
- 半根胡萝卜
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
96.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
642.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备山药 胡萝卜 紫薯 蒸十五分钟左右，跟面包做法相同 只是多了这三种用料，营养更丰富。
2
然后捣碎 可以用榨汁机更快一些。因为紫薯蒸出来比较硬加入
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然后分别在捣碎的胡萝卜 紫薯和山药里面各加入面粉这里根据自己需要我是山药加的400克面粉100克水4克酵母粉 胡萝卜里面加的300克面粉3克酵母粉50克水 紫薯200克面粉2克酵母粉40克水 三种里面各加入适量糖和黄油。
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然后开始发面至很明显的看出大了很多，扒开出现这种蜂窝状就发好了。
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发好的面开始揉，排气
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然后根据自己喜欢做造型 我是这样叠加两层在反过来中间放一根烤肠卷起来。
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造型做好了放入烤箱六十度发酵五分钟或者直接二次醒面十分钟
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然后在上面放上芝士和番茄酱
9
这是已经二次醒发出来的，然后撒点葱花
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入烤箱180度烤十五分钟就可以了 根据自家烤箱调整，看着颜色变黄微微鼓起就好了。
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因为烤箱太小 吃不了太多，我就把多余的面粉做成这种造型的馒头 蒸出来一样好吃😊
