南瓜味的芒果包🥭
简单
4人份
只需要1次发酵，此配方适合做8个芒果包。
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食材清单
其他
- 1克可可粉
- 200克普通面粉
- 25克水
- 2克酵母
- 5克植物油
蔬菜
- 80克南瓜泥
调味料
- 10克白糖
营养成分
热量
683.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
226.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材。
2
先粉后液：先倒入面粉、酵母、白糖。
3
再倒入南瓜泥、植物油、水（先不加完，少量多次，根据自己面粉的吸水程度）。
4
揉成光滑的面团。
5
取4g面团混入可可粉。
6
揉成团，备用。
7
剩下的面团搓成条，再均分成8份。
8
每个剂子先打圈搓成圆形，再左右搓一头，成水滴形💧，把面团稍稍压一下，最后把尖的部分捏弯一点。
9
就成这样的“芒果”啦。
10
“芒果肉”，用刮刀切，线条粗一点，不然发酵后线条就没了。
11
全部整形好，用保鲜膜盖上，接下来做“芒果蒂”。
12
小面团搓成条，切成8块。
13
刷子沾点水，把“芒果蒂”沾好。
14
全部沾好后，放蒸箱发酵，30℃，1个小时。
15
发酵成1.5-2倍大，开火蒸15分钟，再焖5分钟。
16
金灿灿的芒果包🥭就出炉啦！
