南瓜味的芒果包🥭

简单 4人份

只需要1次发酵,此配方适合做8个芒果包。

南瓜味的芒果包🥭
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1克可可粉
  • 200克普通面粉
  • 25克水
  • 2克酵母
  • 5克植物油
蔬菜
  • 80克南瓜泥
调味料
  • 10克白糖

营养成分

热量

683.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

85.0 克

纤维

7.0 克

2.0 克

226.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好食材。

步骤 1
2

先粉后液:先倒入面粉、酵母、白糖。

步骤 2
3

再倒入南瓜泥、植物油、水(先不加完,少量多次,根据自己面粉的吸水程度)。

步骤 3
4

揉成光滑的面团。

步骤 4
5

取4g面团混入可可粉。

步骤 5
6

揉成团,备用。

步骤 6
7

剩下的面团搓成条,再均分成8份。

步骤 7
8

每个剂子先打圈搓成圆形,再左右搓一头,成水滴形💧,把面团稍稍压一下,最后把尖的部分捏弯一点。

步骤 8
9

就成这样的“芒果”啦。

步骤 9
10

“芒果肉”,用刮刀切,线条粗一点,不然发酵后线条就没了。

步骤 10
11

全部整形好,用保鲜膜盖上,接下来做“芒果蒂”。

步骤 11
12

小面团搓成条,切成8块。

步骤 12
13

刷子沾点水,把“芒果蒂”沾好。

步骤 13
14

全部沾好后,放蒸箱发酵,30℃,1个小时。

步骤 14
15

发酵成1.5-2倍大,开火蒸15分钟,再焖5分钟。

步骤 15
16

金灿灿的芒果包🥭就出炉啦!

步骤 16

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