奥利奥巧克力奶油蛋糕卷
简单
4人份
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食材清单
其他
- 15克可可粉
- 250克淡奶油
- 30克黑巧克力
- 40克玉米油
- 45克低筋面粉
- 4个（大）鸡蛋
- 70克牛奶
- 夹馅儿：
- 适量奥利奥饼干碎
- 适量柠檬汁
调味料
- 10克糖粉
- 50克细砂糖
营养成分
热量
716.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
614.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将可可粉、黑巧克力、牛奶、玉米油和糖粉一起放进奶锅里，小火加热，快速搅拌均匀关火。
2
趁热筛入低筋面粉搅拌至无颗粒状态
3
再加入蛋黄
4
搅拌细腻备用
5
蛋白加柠檬汁，分三次加入细砂糖搅打成这样子
6
取1/3蛋白霜加入巧克力糊里拌匀
7
再全部倒回蛋白霜里切拌均匀
8
将巧克力蛋糕糊装入烤盘里抹匀
9
烘烤熟了取出
10
倒扣在烤网上凉凉
11
这时候来打发淡奶油
12
淡奶油加糖粉打至6分，再加入奥利奥饼干碎打发完成
13
将蛋糕片再次翻面，抹上馅儿，卷啊卷。
14
放入冰箱冷藏30分钟左右取出，切掉多余的边边。
15
好诱惑哦！
