香芹虾皮软薄饼
简单
4人份
芹菜叶可是好东西，最好不要扔哦！😊
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 1小碗芹菜叶
- 少许料酒
- 少许香油
- 适量清水
- 适量面粉
海鲜类
- 1把虾皮
营养成分
热量
373.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
236.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芹菜叶洗净，焯水，切碎；
2
虾皮冲洗干净，切碎；
3
鸡蛋加少许料酒打散、打匀，加入芹菜叶碎和虾皮碎；
4
把普通面粉加入蛋液中，加入适量清水，搅匀，调成可以流动的面糊，调好后再加入少许香油调匀；
5
不沾平底锅（或一般炒锅也可以，但需要刷一层薄油）烧热后，转小火，舀一勺面糊倒入，并借助勺底迅速将面糊推成尽量圆的薄饼；
6
饼表面基本凝固时即可将饼翻面，小火将饼炕至两面微黄即可。
