油泼辣子蒜末拌面
简单
4人份
去西安读书的时候特别喜欢吃拉条子和油泼辣子，回来很久一直想做，前段时间自己学着教程做的简单版本，类似于油泼辣子
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一勺味极鲜
- 一勺或半勺看个人口味油泼辣子
- 一勺醋
- 两瓣蒜
- 随便揪几根油菜或菠菜
调味料
- 小半勺盐
谷物
- 两小碗面粉
营养成分
热量
405.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜切末，越细越好，油泼辣子，味极鲜，醋，盐依次放入，搅拌一下，油泼辣子最好带点辣椒油。
2
放入煮好的面条，煎蛋，面条就是和好了醒一下就好，直接用擀面机擀出来就行。和面的话如果拿捏不准边倒水别搅拌，筷子搅成絮状用手指捏下面絮，如果面软而且盆里余有少许干面粉就不用加水了，开始揉到变成面团就好，面硬则再少量加水。
3
搅拌后就这个样子了，这次酸没好好切有点大块了，有些凌乱。自己看教程搞出来的，上班没时间可以快速做好就吃，比较适合我，不是专业的，不喜勿喷。
