西蓝花番茄鸡肉丸
简单
4人份
又想减脂又想要吃美味，就做这个。
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食材清单
其他
- 1个溜达鸡蛋
- 1个西蓝花
- 2个番茄
- 2朵香菇
- 3颗青葱
- 半根胡萝卜
- 适量油
- 适量蒜末
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量姜末
营养成分
热量
536.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
63.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
122.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
150g鸡胸肉剁成泥，1颗香菇切小碎丁，胡萝卜丁和青葱混合在一起，打入1颗鸡蛋。
2
1.加1勺盐、适量姜末（不爱吃姜可以不加）、和2勺清水，搅拌至均匀粘稠。 2.在用勺子像吃火锅下虾滑一样弄成较圆的鸡肉丸。 3.随后锅里烧水，看快要煮沸但还没煮沸时，调小火，下鸡肉丸子焯水，肉丸子浮起就捞出。
3
水煮西蓝花，煮好便可打捞出盘。
4
这是已经煮好在等番茄鸡肉丸了。
5
1.2个番茄表面用刀划个十字，放入开水中烫1分钟后捞出，便可轻松去皮，番茄切丁备用。 2.起锅开小火，倒入少许油，加入适量蒜末，放入番茄丁翻炒至略微软烂后加一碗热水，煮开。
6
然后在下丸子煮至黏稠后加少许盐调味，番茄鸡肉丸放进西蓝花里就成了西蓝花番茄鸡肉丸！
