白菜猪肉粉丝包
简单
4人份
疫情期间在家闲出了屁，连包子都会包啦，还包的这么好看哦，跟我一起学起来吧。小白都会包的美美包子哦。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺鸡精
- 1把粉丝
- 3勺生抽
- 500克自发粉
- 8克胡椒
肉类
- 800克猪肉
蔬菜类
- 5片白菜
- 半个生姜
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
720.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
583.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取500克自发粉倒入面盆中，用差不多30度左右的温水去揉面。可以加入少量几克的白糖，白糖是可以帮助酵母充分发酵的。
2
大概这些步骤我们面就发好了哟。
3
先用锅烧一点热油冒烟之后关🔥待它冷却，用鸡蛋把肉腌一下，再放入生姜，胡椒，鸡精，盐，生抽蚝油，小葱拌匀，再放入切好的大白菜，记得要出一道水，用手挤一下大白菜的水，再放入粉丝用锅铲拌匀会比较好拌一点。
4
把面粉揉成小剂子切成一块块的，再用擀面杖把它擀圆，无所谓哪边薄或者厚。
5
怎么捏出这么好看的包子呢？小诀窍就是大家要一边折，一边往上提，提的这一步很关键。这样包子的折皱就会折得很好看。
6
包子，我是喜欢吃二次发酵的包子。二次发酵的意思，就是包好的包子放到温热的蒸锅里面先放10分钟之后，我们再开大火蒸10分钟，之后一定不要开盖子，关🔥3分钟之后再开盖子，包子就会很漂亮啦。
