蔓越莓贝果的跟风记录

简单 4人份

原方在这里https://www.xiachufang.com/recipe/100485370/需要的自己查看! 做了一次感觉很好吃,第二次自己调整了一下

蔓越莓贝果的跟风记录
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1000克水
  • 10克玉米油
  • 150克水
  • 15克枫糖浆
  • 300克高筋面粉
  • 3克酵母
  • 40~50克(根据自己喜欢)蔓越莓干
  • 50克黄砂糖
  • 煮贝果的水
调味料
  • 3克盐
  • 8克砂糖

营养成分

热量

136.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

7.0 克

碳水化合物

55.0 克

纤维

9.0 克

20.0 克

372.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Zinc,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

蔓越莓干用开水烫十分钟捞出沥干水分切碎备用!

2

除蔓越莓以外的所有材料全部放到一起,记得预留10克左右的水,看面团情况在添加,先低速揉至无干粉在转高速揉至面团光滑

3

大概这个样子不用出手套膜~加入蔓越莓碎,低速混合均匀即可

4

取出面团均匀的分成九等份

5

滚圆盖上保鲜膜防止表皮风干

6

从第一个开始收口朝上擀开

7

卷起来以后捏紧收口处,搓长条

8

将一端擀开包入另一端并捏紧收口处,否则后期会炸开

9

全部做好盖上保鲜膜醒发20分钟

10

10分钟以后预热烤箱,并把糖水准备好!你要保证煮完就可以立马进烤箱烘烤~

11

砂糖融化,底部微微冒泡就可以放入贝果煮30秒反面在煮30秒捞出沥水、放入烤盘。煮的时候中小火就可以,要小心糖水溅起来烫伤自己

12

入烤箱上火210,下火180烘烤25分钟左右

13

在等一会儿就可以出炉啦、

14

哈哈很快吧

15

出炉趁着阳光还在拍照

16

原谅手残党的整形、你肯定做的比我好

17

拍着拍着就越来越少了,一旁有人在吃~感觉我家的面包好可怜,还没凉透就已经被瓦解了……

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