蔓越莓贝果的跟风记录
简单
4人份
原方在这里https://www.xiachufang.com/recipe/100485370/需要的自己查看！ 做了一次感觉很好吃，第二次自己调整了一下
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1000克水
- 10克玉米油
- 150克水
- 15克枫糖浆
- 300克高筋面粉
- 3克酵母
- 40～50克（根据自己喜欢）蔓越莓干
- 50克黄砂糖
- 煮贝果的水
调味料
- 3克盐
- 8克砂糖
营养成分
热量
136.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
372.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蔓越莓干用开水烫十分钟捞出沥干水分切碎备用！
2
除蔓越莓以外的所有材料全部放到一起，记得预留10克左右的水，看面团情况在添加，先低速揉至无干粉在转高速揉至面团光滑
3
大概这个样子不用出手套膜～加入蔓越莓碎，低速混合均匀即可
4
取出面团均匀的分成九等份
5
滚圆盖上保鲜膜防止表皮风干
6
从第一个开始收口朝上擀开
7
卷起来以后捏紧收口处，搓长条
8
将一端擀开包入另一端并捏紧收口处，否则后期会炸开
9
全部做好盖上保鲜膜醒发20分钟
10
10分钟以后预热烤箱，并把糖水准备好！你要保证煮完就可以立马进烤箱烘烤～
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砂糖融化，底部微微冒泡就可以放入贝果煮30秒反面在煮30秒捞出沥水、放入烤盘。煮的时候中小火就可以，要小心糖水溅起来烫伤自己
12
入烤箱上火210，下火180烘烤25分钟左右
13
在等一会儿就可以出炉啦、
14
哈哈很快吧
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出炉趁着阳光还在拍照
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原谅手残党的整形、你肯定做的比我好
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拍着拍着就越来越少了，一旁有人在吃～感觉我家的面包好可怜，还没凉透就已经被瓦解了……