中国版韩式炸酱面
简单
4人份
要说到韩国炸酱面是一直想尝试的东西，原因就是吃下这一坨黑呼呼东西的猎奇心理吧~ 话说每个看过韩剧的妹子都想要尝尝看介面吧~？当然更想尝的是各式欧巴们~~ 第一次见到应该是看《天国的阶梯》？印象深刻则是看一部韩剧叫《白雪公主》女主说从不敢跟暗恋的男生一起去吃炸酱面，因为会吃的满嘴是酱┐('～`；)┌ 韩国炸酱面和中国炸酱面的区别除了配菜，最重要就是在酱上。韩式炸酱面之所以黑成一大坨就是因为使用韩国的春酱~ 春酱网上可以买到，但在超市却蛮少见~身在青岛这个韩国人很多的地方也只有在韩国超市见到~ 这道中国版韩式炸酱面是有一次看电视节目一个韩国大厨教的做法，用中国的酱料制作韩式炸酱面~觉得应该不错所以做来试试~ 还没吃过正宗的韩式炸酱面不知道味道跟这差多少~不过味道还是不错的【其实自己感觉和中国炸酱面没大有差...】 来比比谁最黑！！！
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食材清单
其他
- 拉面
- 土豆
- 蒜
- 鸡蛋
- 黄瓜
肉类
- 猪肉沫
蔬菜类
- 洋葱
- 白菜心
调味料
- 甜面酱
- 豆瓣酱
营养成分
热量
706.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
201.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：猪肉、土豆、洋葱、白菜心切丁；黄瓜切丝；蒜切末；鸡蛋煮成糖心蛋或煎蛋；拉面煮好过凉水备用
2
酱料调制：热锅加油，甜面酱与豆瓣酱按4:1的比例加入锅中，【甜面酱多哦别搞错了~】再加糖2勺，老抽少许加深颜色【具体味道可以自己掌握】酱料炒到完全融合并稀释，盛出备用
3
锅中加少许油，加蒜末爆香，依次加入肉末、土豆、洋葱、白菜心翻炒至半熟
4
加入刚刚调好的酱料继续翻炒至酱料包裹蔬菜
5
锅中加入水稍微煮制【有高汤可以加高汤】
6
最后加入水淀粉收汁，盛出
7
将酱料、黄瓜丝、鸡蛋加到面上，拌匀开吃~~~
