玛格丽特的36个赞
简单
4人份
玛格丽特是入门级，失败率不高。我的方子主要是介绍一个黄油快速软化法，应急又很实用
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g低粉
- 100g玉米淀粉
- 100g黄油
- 2个熟蛋黄
调味料
- 1g盐
- 60g糖粉
营养成分
热量
361.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
714.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油拿出来晚了，气温又不高，室温软化起码2小时，估计就吃不成了。于是走了一个捷径。把黄油隔水软化成液体状。然后放入急冻，5-6分钟！（注意，5分钟后一定密切观察，要液体黄油刚好变为软软的固态，千万不能冻硬，不然不好打发）
2
准备好其他食材
3
软软的固态黄油，筛入糖粉和盐，打发。黄油变白，膨大
4
筛入熟蛋黄。我的熟蛋黄不太干，润润的，所以筛得不细。可完全不影响口感
5
筛入低粉和玉米淀粉。这一步就用手揉，揉成有点润的面团
6
保鲜膜包好，放冷藏1小时
7
取出，揉搓成“小汤圆”。这个分量我足足做了两盘哦
8
嘿嘿，最好玩的步骤，大拇指“点个赞”
9
点36个赞
10
预热烤箱，然后中层，170度上下火，15分钟
11
玛格丽特的落雨时光，出炉
