苹果派（飞饼皮版）
简单
4人份
苹果派酸甜酥脆，不论你是大朋友还是小朋友，几乎没人不爱，懒得动手做酥皮，直接用飞饼皮代替了，起酥效果也是棒棒哒，正好消耗家里吃不完的苹果，完美的下午茶点心，赶紧动手做起来吧！
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食材清单
其他
- 10-15克白砂糖
- 10克黄油
- 1个苹果（去皮去核净重250克）
- 2张原味飞饼
- 5克玉米淀粉
- 少量清水
- 适量鸡蛋液（全蛋）
营养成分
热量
421.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
7.0 克
糖
11.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，我用的是思念原味飞饼，鸡蛋打散备用！
2
苹果去皮去核切成小指甲大小的小块！
3
不沾锅中加入黄油，融化后加入苹果翻炒，炒软以后加入白砂糖继续翻炒，糖量根据苹果的甜度来增减，自己尝一下，淀粉用清水调开，苹果炒熟后加入淀粉水，炒成团即可！
4
炒好的苹果馅粘在一起不会散开，放凉备用！
5
飞饼皮提前从冰箱取出解冻，半软的时候把两张叠在一起，底下和上面撒少许干粉，擀成边长约20cm的正方形，不要太薄，以免影响成品口感，尽量方正一些，切两刀为四块，用叉子均匀的戳上小孔！
6
中间偏1/2处放入苹果馅，有馅的一边刷上蛋液，拎起一边饼皮盖住另一边，边缘对齐用手轻压，再用叉子将边缘压出一圈花纹，全部做好以后放冰箱冷冻20分钟，必须冷冻才能更好的起酥，这一步一定不要偷懒哦！
7
提前180度预热烤箱，用锋利的刀斜切三刀，一定要切透上层的饼皮，表面刷蛋液，烤箱中层180度上下火，烘烤25分钟左右至表面金黄！
8
出炉筛少许糖粉装饰，趁热咬一口，酥脆的外皮，甜蜜的内馅，有没有诱到你！😁😁😁
